“今年最高的时候猪价是每斤11块多，现在掉到7块多，价格变化也太大了！”对于猪价变动，养殖户直呼不解。

据了解，生猪价格已经步入回调的节奏。6月下旬以来，生猪价格开始下降，进入8月虽然出现小幅回暖，但8月中下旬又开始弱势下行，9月中下旬价格下跌速度加快，从9月中截至目前猪价下跌超过2元/公斤，特别是中秋节以后，每天猪价平均跌幅在0.1元/公斤左右。

最新数据显示，全国白条猪肉最新价格23.3元/公斤，月环比下跌6.7%，同比下跌1%。全国仔猪平均价格44.61元/公斤，月环比小幅下跌2.0%，同比上涨33.2%。其中10-15公斤仔猪均价45元/公斤。另据统计，与6月3日出现的年内高点相比，目前猪价已经跌去近22%。

生猪分析师分析称，猪价下跌，主要还是供应端充足所致。进入9月，各地生猪养殖户出栏积极性不断增加，生猪供应量由正常偏多转为偏多较重。存栏方面也可以印证，数据显示，8-9月150斤以上肥猪存栏占比和存栏数据都是增加的，9-10月生猪供应比较宽松。

“国庆假期以来，北方屠宰企业订单不断减少，白条肉成交量逐渐萎缩，冻品市场有价无市现象普遍；南方区域距离腌腊需求高峰仍有时日，造成国内猪市消费拉动力不足，多数地区养殖户对后市信心不足，压栏惜售心理较弱。”分析师称。随着近期猪价连续下滑，市场多采取按市出栏操作，生猪供应逐步增多，北方屠企开启连续压价模式。北猪南调致使单一地区维持高价难度较大，南北方猪价全线跳水。受北方猪价连续走低影响，南方区域大场全线崩塌，猪价不断下滑，并逐渐缩小与北方价差，各省相继冲破“16元/公斤”整数线。

“导致猪价下跌的另一个原因就是进口肉激增，对国内市场造成直接冲击。”农产品分析师指出。据统计，2016年前8个月猪肉进口总量是过去历年全年进口总量的2倍甚至更多，而且最近美国猪市产能过剩，猪价遭遇雪崩，或继续冲击国内市场。

统计显示，今年猪肉进口量整体保持高位。8月国内鲜、冷、冻猪肉进口总量为192348.19吨，环比上涨4.90%，同比大涨198.50%。2016年进口量直线增长，仅1-8月，猪肉进口量达113.81万吨，与去年同期相比上涨156.55%，为去年进口总量近两倍。截至7月，国内进口猪肉总量止步5连涨，春节后首次环比下滑，然而8月，进口猪肉总量再次出现反弹，这令猪价涨跌之争又添变数。

我国进口猪肉主要来自德国、西班牙、美国、加拿大、丹麦等，其中从美国和加拿大进口占比24%。9月底数据计算，美国猪价约合人民币6.9元/公斤，中美猪价差11元/公斤，进口猪肉价格优势比较明显，国内肉类进口口岸数量不断增加，9-12月份猪肉进口量可能还会增加。进口肉需求比较好，对国内猪价冲击力在增加。

洋猪肉大规模入侵国内市场，其低价优势无疑对国内下游市场产生利空影响。进口肉主要成分为猪杂碎及副产品，多用于下游副产品及冻品制作。当前国产猪肉价格相对仍较高，且后市仍有下滑可能，屠企冻品大量入库意愿较低，部分厂加大进口肉采购，将其运用于分割，下游生猪消化能力持续维持低位，难以对猪价形成有力支撑。

不过，2016年中国肉类进口量看似较高，实际上相对于国内全年肉类产量而言影响并不大。2015年国内肉类产量为5487万吨，2016年预计产量将有所下滑，但是整体也应在5400万吨左右。但低价进口肉持续到港以及美国肉类大幅下跌的利空消息不断发酵，导致国内市场看空预期增加。

从近几年情况来看，国内生猪产能剧烈波动与“进口猪”数量明显相关。例如，2007-2008年我国生猪价格暴涨，进口猪肉数量随之出现较快增加。2009年猪肉进口出现下滑，但2010年后猪肉进口再次快速增长，2011年12月达到峰值，单月进口达到8.9万吨。2014年全国猪肉进口量为56.2万吨，占国内猪肉产量1%左右。分析人士指出，原料成本偏高、养殖水平偏低直接决定了我国生猪养殖成本在国际竞争中处于劣势。2010-2014年中国猪肉进口量暴增的核心因素在于，近几年不断提高粮食收购价格，国内饲料原料成本快速上升，中国生猪养殖平均成本上升。巨大的成本差价，使进口猪肉出现不断增加的趋势。

不过，目前的生猪及能繁母猪存栏依然处在缓慢回升周期中，近期猪价的大跌是阶段性供应所导致。由于存栏量仍处于历史偏低水平，到明年下半年国内生猪供应量不会出现大幅增加。所以，面对阶段性的供应冲击，养殖企业应调整好心态，不必过度恐慌。