自2016年5月起，猪肉价格重新开始启动快速上涨模式，本轮周期猪肉价高点或出现在7-8月份，预计高点将达到11.5元/斤，而9月之后，受节日需求的促进，或有进一步上探11元/斤以上的可能。

国内多家统计机构数据显示，生猪出栏均价首次突破了10元/斤大关，此前，生猪价格已在多个省份破10元/斤，但全国均价破10元/斤尚属首次，截至4月22日，全国生猪均价接近10.1元/斤。

在此之前的29个月的时间里，全国生猪出栏量呈现连续下降的走势，2月生猪存栏同比下降5.5%，生猪市场供应偏紧，猪肉价格水涨船高。

据相关人士分析，4月份，猪肉价面临诸多不利因素影响，进口肉集中到港、生猪长速加快、储备肉抛压等等，然而，4月份猪肉价表现强于预期，这是对供给极端短缺的一个最好验证。

此后，华尔街见闻曾预期，后期随着年初猪仔死亡因素开始反应，猪肉价上冲的幅度和速度将超出市场预期，节奏上，5月份开始，猪肉价重新开始启动快速上涨模式，本轮周期猪肉价高点或将出现在7-8月份，预计高点将达到23元/公斤以上。

农业部最新数据显示，3月份，能繁母猪存栏环比持平，但是受环保压力、养殖资金链环节程度等因素影响，上半年能繁母猪存栏都呈现底部微幅抬升趋势，实质性产能扩充加速或将在下半年才能出现。

相关人士预计，从养殖周期推算，本轮周期至少将持续到2017年，而且到2017年上半年猪肉价都将处于高位。回溯生猪养殖股股价走势，在前两轮“猪周期”（08年、11年）中，养殖股股价高点均与生猪价格高点高度吻合。

华尔街见闻提及，南方多省全瘦肉型生猪均价突破10元/斤。分析师称，中期供给收缩趋势不变、猪病加剧供应紧张，预计猪价2016年全年高景气持续。

广州日报报道称，对于猪肉价上涨，多数业内人士认为仍在情理之中，这是生猪养殖行业经历前几年周期性调整的结果，带有恢复性和补偿性，生猪价格下跌期较长，导致养猪业长期处于微利或亏损状态。

未来半年时间里，受夏季消费需求下跌、饲料价格持续下降、替代消费品价格下跌的影响，生猪价格不太可能在目前基础上继续大涨，趋向于触顶之后、维持高位盘整的走势，9月之后，受节日需求的促进，或有进一步上探11元/斤的可能。